فراخ محشية

الفراخ المحشية

 

المقادير:

- فرخة

-1/2 كوب أرز

- بصلة مفرومة .

- لحم مفرومة

- كبد وقوانص.

- ملح فلفل 

- بهارات -جوزة الطيب- قرفة.

- مرقة دجاج.

الطريقة:

- نتبل الفرخة بماء بصل وملح وفلفل وتوابل

- نضيف البصل للزبدة على النار وتتقلب لحد ما تصفر بعدها نضيف الكبد والقوانص واللحمة المفرومة ونقلبهم لحد ما يقربو يستو نضيف المرقة والتوابل والملح والفلفل ووالرز ونزودة ماية بحيث يستوى 3/4 سوى وبعدين نحشي بية الفرخة وندهن الفرخة بماية البصل من برة وبالزبدة وندخلها الفرن لحد ما تستوى.