تورتة المحشى أو صنية المحشي

تورتة المحشي 

 

ندهن صنية بزيت او سمن ونرص فيها حلقات من الجزر او البصل وممكن الاستغناء عن الخطوة دى.

- نرص طبقة من الكرنب من الجوانب بحيث نغطى الجوانب كلها ويكون في جزء للخارج بحيث نقفل بيه

ت

 -نضع طبقة من الارز بخلطة الخضراوات ( بصل- توم- طماطم- بقدونس- شبت-كزبرة-ملح-فلفل-توابل-صلصة)

 -ثم طبقة من الكرنب.

- ثم طبقة اخرى من الأرز ونقفل بالكرنب اللى بالجوانب

 - نضع مقدار الماء او المرقة المناسب لكمية الارز ويدخل الفرن على نار عالية حتى الغليان ثم نار هادئة الى ان يستوى.