عمل جراب كروشية

 طريقة سهلة وبسيطة لعمل جراب كروشية ممكن استخدامه للأيباد أو أي تعديله ليصبح شنطة أو جراب لاب توب أو شىء حسب رغبتكم 

استغلال الكرتون

دي كرتونة غسالة

 تم تقسيمها الى نصفين بالطول

 اتقفل من فوق وتحت باللزق

 تم عمل الرفوف ولزقها بالسوليتب وتغطيتها الجلاد اللاصق

فطيرة الجلاش

 

المكونات:

- 1/2 لفة جلاش

-2 علبة ذبادي كبير

-4 بيض

-1/2 كوب زيت

- كوب جبنة رومي أو بيضة أو خليط من الجبن حسب الرغبة

-زيتون 

- فلفل اخضر

-يمكن وضع اي اضافات حسب الرغبة مثل تونة، سوسيس، قطع دجاج.

الطريقة:

يتم خلط الزبادي والبيض والزيت والجبنة ومزجهم جيدا ، ثم يتم اضافة الفلفل والزيتون والملح والفلفل.

تدهن صنية بالزيت ويتم وضع كل قطعة جلاش بشكل عشوائي كما موضح بالصورة، ثم يوضع عليها خليط السابق  ويوضع على الوجه جبنة موزاريلا وتوضع بالفرن حتى تتماسك ويحمر وجهها.

الفراخ المحشية

 

المقادير:

- فرخة

-1/2 كوب أرز

- بصلة مفرومة .

- لحم مفرومة

- كبد وقوانص.

- ملح فلفل 

- بهارات -جوزة الطيب- قرفة.

- مرقة دجاج.

الطريقة:

- نتبل الفرخة بماء بصل وملح وفلفل وتوابل

- نضيف البصل للزبدة على النار وتتقلب لحد ما تصفر بعدها نضيف الكبد والقوانص واللحمة المفرومة ونقلبهم لحد ما يقربو يستو نضيف المرقة والتوابل والملح والفلفل ووالرز ونزودة ماية بحيث يستوى 3/4 سوى وبعدين نحشي بية الفرخة وندهن الفرخة بماية البصل من برة وبالزبدة وندخلها الفرن لحد ما تستوى.

افكار لتزين الطعام للاطفال

فكرة بسيطة لتزين باب الثلاجة

سلطة كولو سلو

المقادير:

- قلب كرنبة.
- جزرة مبشورة.
- 2 معلقة مايونيز.
- معلقة خل.
- معلقة عصير لمون.
- معلقة سكر.
- ملح.
نقطع الكرنب شرايح صغيرة ونخلطها مع الجزر وباقى المقادير.

فراخ تكا وأرز بالخضار

فراخ تيكا

المقادير:

- فرخة .

- بهارات 

-3 فصوص توم

 - علبة زبادى

- معلقة كمون 

- معلقة جنزبيل

 - معلقتين عصير لمون.

- معلقتين خل.

- معقة صلصة.

- 2 معلقة زيت زيتون.

الطريقة :

 تخلط جميع المكونات وتتبل بيهم الفرخة لمدة 8 ساعات ثم تدخل الفرن تحت الشوايه وتقلب من الجانبين.

تورتة المحشي 

 

ندهن صنية بزيت او سمن ونرص فيها حلقات من الجزر او البصل وممكن الاستغناء عن الخطوة دى.

- نرص طبقة من الكرنب من الجوانب بحيث نغطى الجوانب كلها ويكون في جزء للخارج بحيث نقفل بيه

ت

 -نضع طبقة من الارز بخلطة الخضراوات ( بصل- توم- طماطم- بقدونس- شبت-كزبرة-ملح-فلفل-توابل-صلصة)

 -ثم طبقة من الكرنب.

- ثم طبقة اخرى من الأرز ونقفل بالكرنب اللى بالجوانب

 - نضع مقدار الماء او المرقة المناسب لكمية الارز ويدخل الفرن على نار عالية حتى الغليان ثم نار هادئة الى ان يستوى.

 

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

 

المقادير:

 -مكرونة مسلوقة.

- بصل مفروم - ثوم مفروم.

- 1/2 كيلو لحمة مفرومة.

- صلصة طماطم.

- بهارات - ملح - فلفل.

- كوب جبنة مبشورة ( يفضل جبنة رومى )

الطريقة:

- نضع سمنة على التار ثم نضيف البصل والثوم إلى أن يذبل ثم نضيف اللحمة والبهارات وتترك حتى النضج، ثم نضيف الصلصة والملح وتترك قليلا على النار ثم ترفع.

- فى قالب سيراميك أو بيركس تفرد المكرونة ثم يوضع طبقة من اللحم المفروم مع الصلصة ثم تغطى بالجبن المبشور .

- تدخل الفرن حتى يحمر وجهها .

مكرونة بالجمبرى

المقادير:

- جمبرى 

- مكرونة 

- شبت

- بصل مفروم - ثوم مفروم.

- بهارات - ملح -فلفل.

- فلفل اخضر شرائح.

- بصل جوانح.

- معلقتين زيت.

الطريقة:

- تسلق المكرونة وتترك جانبا.

- يسلق الجمبرى نصف تسوية .

-  فى حلة يوضع البصل المفروم  والثوم على النار حتى يذبل ثم تصاف الصلصة والملح والفلفل والبهارات، ثم يضاف الجمبرى ويترك لمدة دقائق ثم نضيف الفلفل الاخضر والشبت والبصل الشرائح ثم المكرونة وتترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقد م ساخنة.

صنية فراخ بالبطاطس والروز مارى

المقادير:

- فرخة مقطعة الى نصفين او 4.

- معلقتين مستردة.

-معلقتين عصير ليمون.

- معلقة بشر ليمون.

- بصل مبشورة.

-جوزة الطيب.

- ملح - فلفل.

-روز مارى طازج او مجفف.

- بطاطس.

الطريقة:

يتم خلط المستردة وعصير الليمون والبشر الليمون والروز مارى والبصل والبهارات وتوضع التتبيلة تحت الجلد بالفراخ وتترك لمدة كافية.

-يتم تقطيع البطاطس  الي اصابع سميكة .

- توضع الفراخ بصنية ونضع فوقها البطاطس والباقى من الخلطة وقليل من الماء ومعلقة سمن او زيت.

- تدخل الفرن لمدة ربع ساعة على نار عالية ثم تغطى بورق الالمونيوم وتترك على نار هادئة حتى النضج.

فراخ بالجبنة والرومى المدخن

المقادير:

صدور فراخ مخليه.

رومى مدخن.

جبنة موزاريلا.

ملح.

فلفل.

بهارات فراخ.

ثوم بودرة.

بصله مفرومة.

الطريقة:

- تضاف التوابل والبصل للفراخ وتترك لمده ساعتين .

- تحمر الفراخ فى طاسة ساخنة لدة 3 دقائق من كل جانب.

- ترص شرائح الدجاج فى صنية ويوضع على كل قطعة شريحة من الرومى المدخن ثم تغطى بالجبنه الموزاريلا.

- تدخل الفرن ألى ان يحمر الوجه وتقدم مع المكرونة والبطاطس.

 

الأرز الاسباني بالكزبرة والثوم

المقادير:

كوب أرز 

كزبرة مفرومة.

ثوم مفروم.

2 معلقة عصير ليمون.

الطريقة :

فى حله بيها زيت ضيفى الثوم واول ما يصفر ضيفى الرز المغسول وقلبيه مع التوم، بعد كده ضيفى الملح وكوب ماء لتسوية الارز واول ما الرز يشرب الماء ضيفى الكزبرة المفرومة وعصير الليمون وقلبي الرز ، وطى عليه لحد ما يكمل سواه.

مناسب لتقديمة مع الاسماك 

بعض الأفكار لتزين الطعام لطفلك لتشجيعه على تناول وجبته